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Suchwörter:

Sopa de yogur con pepino
Kategorie: Suppe	Hits: 7253
Typisches Rezept von: Spanien	Sprache: Spanisch
Fertig in: 5 Minuten	Portionen: 2 Personen

Bestandteile: 4 yogures desnatados (sin sabores) 1 pepino 1 diente de ajo 1 ramita de perejil unas hojas de menta fresca 2 cucharadas de aceite de oliva

Zubereitungsweise: Picar el ajo y el perejil, y ponerlo en un bol junto con los yogures. Dar una pasada con la batidora. Lavar, pelar y cortar en trocos pequeños el pepino, añadirlo a lo anterior y vvolver a pasar la batidora hasta que tenga la consistencia de una crema. Dejar enfriar una hora en la nevera, servir en boles o en platos soperos y decorar cada uno con un par de hojas de menta fresca (si no se dispone de menta fresca, se puede espolvorear un poco de menta de bote), sirviéndolo a continuación.